Combien de temps puis-je conserver d’une viande congelee au refrigerateur

Le contenu de l’article

  • Combien de viande congelee reste stockee
  • Boeuf, porc, agneau
  • Oiseau
  • Poisson
  • Viande hachee
  • Plats cuisines
  • Comment decongeler une viande

Un congelateur reste 1 moyen pratique de conserver les aliments en reserve. J’ai bidoche est egalement congelee, l’essentiel est de bien la preparer ainsi que respecter les delais. Suivant le premier paragraphe, les regles seront simples, il faut juste bien emballer le produit (dans un film, puis au sein d’ du papier d’aluminium ou 1 sac special). Avec le second, la connaissance des recommandations de base de SanPiN (regles et normes sanitaires) et la date inscrite sur la convolution assisteront.

Combien de viande congelee reste stockee

Notre viande devra etre congelee a des temperatures inferieures a 18 ° C. A des taux plus eleves, la duree de conservation va etre reduite. Il est important de ne pas oublier le bon sens – la viande va etre consommee apres un an de congelation, mais cela affectera sa qualite et sa securite. Dans la totalite des cas, si le regard ou l’odeur inspire des soupcons, il coi»te plus ne pas le risquer et s’en debarrasser. Surtout si l’on ne sait nullement combien de temps libre la viande a ete stockee dans une chambre froide avant d’etre livree au boutique.

Boeuf, porc, agneau

Mes steaks crus, les preparations pour le rosbif pourront etre conserves de 4 mois a un an, les medaillons – jusqu’a six mois. Puisque le saindoux, une fois congele, perd sa structure, devient lache, alors pour les morceaux fourchus, la duree de conservation est moindre. Les saucisses ne dureront pas plus d’un ou 2 mois, et le bacon est preferable d’utiliser en trente journees.

Oiseau

Le temps de conservation depend de l’integrite en carcasse. Non fini en morceaux de poulet ou de dinde, se deniche congele jusqu’a un an, mais les pieces ne doivent gui?re etre stockees plus de neuf mois.

Poisson

Plus le poisson est gros, moins Cela reste stocke. Mes varietes alimentaires (cabillaud, plie, perche, poisson-chat, thon, tilapia) dureront jusqu’a six mois. Les anchois, le maquereau, le saumon, les sardines et autres poissons gras ne peuvent jamais etre conserves plus de deux mois sans perte qualitatif.

Viande hachee

La bidoche congelee hachee conviendra 3-4 mois. L’espece n’a nullement d’importance – il va s’agir de porc, de b?uf, de volaille ou d’une version mixte.

Restes

Mes aliments finis sont moins stockes que nos aliments crus. Si nous parlons de plats de volaille, ils peuvent etre conserves congeles pendant 4 mois, mais les preparations de viande – juste 2-3.

Comment decongeler de la viande

Cependant, meme apres avoir conserve le temps de conservation correcte, vous pouvez detruire la viande si vous la degelez directement sur la table. Un processus inegal conduira au fait qu’il est deja occupe i  decongeler a l’exterieur, mais pas a l’interieur. Cette condition va augmenter le va parfois bacteries..

S’il demeure suffisamment de moment, il vaut mieux ne pas se precipiter et laisser decongeler la viande au refrigerateur. En moyenne, Afin de 3 kg de poids, vous devez votre jour Afin de decongeler. Mes aliments decongeles de cette facon ne peuvent jamais etre prepares immediatement – ils resteront au refrigerateur jusqu’a cinq semaines (volaille, poisson ou viande hachee – jusqu’a 1 semaine).

Si vous ne pouvez jamais attendre longtemps, utilisez un chance d’eau froide. L’essentiel reste de remplacer l’eau l’integralite des antichat abonnement demi-heures ainsi que veiller a l’etancheite de l’emballage (pour couvrir la viande des bacteries de l’eau ainsi que l’air). L’ensemble du processus prendra 1 a 3 heures, d’apri?s la masse d’la piece..